Grillbesteck & Grillzange

Grillieren ist die wohl ursprünglichste Form der Nahrungszubereitung: Fleisch, Feuer, ein Rost - und schon lassen sich die köstlichsten Gerichte zaubern. Für das perfekte Grillieren ist das jedoch längst nicht alles. Wer sich im heimischen Garten zum Grillfest trifft, der braucht mehr als nur die nötigsten Dinge. Mit dem richtigen Grillbesteck gelingt das Fleisch perfekt und auch Fisch und Gemüse kommen sicher auf den Grill und auf die Teller. Doch welches Grillbesteck eignet sich eigentlich wofür und welche Utensilien sollte man unbedingt haben? 

Zangen, Gabel, und Co: All das erhalten Sie bei uns. Bei der Auswahl des Grillbestecks kommt es allerdings nicht nur darauf an, welchen Grill Sie verwenden, sondern auch, was Sie genau darauf zubereiten möchten. Deshalb finden Sie bei uns auch Besteck für speziellere Gerichte und Zubereitungen, zum Beispiel, wenn Sie Pizza auf dem Grill zubereiten möchten. Und nicht zuletzt spielt die Optik eine Rolle: Edelstahl wirkt besonders fein, Holz robust und urtümlich. Welches Material Sie in Sachen Zubehör wählen, hat zudem auch Einfluss auf deren Pflege - schliesslich möchten Sie, dass Ihr Grillzubehör lange hält und dass Sie noch in vielen Jahren Freude daran haben. 

Übersicht Grillbesteck

• Grillgutheber
  
• Pizzaschaufeln
• Sossenpinsel
• Fleischzerleger
• Kochspritzen 
• Grillzangen
• Wendeschaufeln
• Maiskolbenhalter
• Grillpinzetten
• Messer und Spachtel
• Aschenschieber

Welches Besteck ist nun für welchen Grill am besten geeignet und was benötigen Sie, um das ideale Steak, die feinsten Würstel und das knackigste Gemüse zu grillieren? Fest steht: Egal, welchen Grill Sie verwenden (ob Gas, Holzkohle oder Elektro) eine Grillzange benötigen Sie immer, zum Beispiel um Würstel zu wenden oder um das Grillgut auf den Rost zu legen. Für Steaks und Burger sollte zudem eine Wendeschaufel vorhanden sein. Diese ist besonders breit und erlaubt es, dass Ihr köstliches Fleisch sicher gewendet und von allen Seiten geröstet werden kann. Wenn Sie einen Gasgrill besitzen, können Sie darauf hervorragend Pizza grillieren: Probieren Sie diese ganz und gar andere Rezeptidee doch einmal aus. Bei uns finden Sie hierfür spezielle Pizzaheber und -schaufeln aus Holz oder Edelstahl. Und wenn Sie Ihrem Fleisch ein ganz spezielles Aroma verleihen möchten, brauchen Sie als Grillprofi eine Kochspritze.

Lassen Sie sich von unserer vielfältigen Auswahl an Grillbesteck inspirieren und entdecken Sie, wie diese feinen Helfer Ihnen beim Grillabend zur Seite stehen.

Ratgeber: Grillbesteck und Grillzangen

Das Grillieren zählt zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Schweizer. Vor allem während der warmen Sommermonate steigt im ganzen Land der Rauch der Holzkohlegrills in die Luft und das typische würziges Grillaroma breitet sich aus. Wenn die Grills angeworfen werden, läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen, ob nun ein Holzkohlegrill, Gasgrill oder Elektrogrill im Garten oder auf Terrasse steht. Bevor es ans Werk geht, sollte man jedoch zunächst die Grillausstattung überprüfen: Das richtige Grillbesteck und weiteres Zubehör machen nicht nur das Grillen einfacher, sie erhöhen auch die Qualität des Grillguts - und das sieht und schmeckt man einfach.

Worauf es beim richtigen Zubehör wie Grillzangen und Co. ankommt und worauf Sie beim Kauf achten sollten, erfahren Sie in unserem Ratgeber!Besteckset von Koenig

• Die Grundausstattung in der Übersicht
  
• Grillbesteck und -zangen im Detail
• Das richtige Material und die optimale Pflege

Die Grundausstattung in der Übersicht

Kein Grillabend ohne das passende Zubehör. Bei uns finden Sie alles, was Sie für die perfekte Zubereitung benötigen. Zum wichtigsten Grillzubehör zählt diese Ausstattung:

• Grillzange
• Grillgabel
• Fleischwender

Darüber hinaus können Sie mit dem richtigen Grillbesteck Ihr Grillfleisch, - gemüse und -fisch aber auch noch weiter verfeinern. Profis und Feinschmecker setzen daher ausserdem auch auf:

• Pinsel aus Silikon oder Holz
• Grillpinzette
• Kochspritze oder Marinaden Injector

Grillbesteck und -zangen im Detail

Was ist das Besondere an Fleischzerleger, Grillpinsel und Co.? Welches Zubehör benötigen Sie für welches Grillgut? Und worauf sollten Sie unbedingt achten? In diesem Kapitel werden all diese Fragen beantwortet. Wir erläutern Ihnen Zubehör für Zubehör alle Besonderheiten.

Grillzange

Die Grillzange ist mit Sicherheit das wichtigste Utensil für Ihre Grillparty. Besitzer eines Holzkohlegrills benötigen sie bereits zum Anzünden: Mit der Grillzange lassen sich die Kohle effektiv zum Glühen bringen, indem Sie die Kohle im Grill bewegen und sie sich so gleichmässig erhitzt. Ist die Kohle einmal bereit, kommt eine zweite Grillzange zum Einsatz: Sie legen das Grillgut mit ihr auf, wenden es und nehmen es vom Grill. Mit einer Zange wird das Fleisch nicht perforiert und so kann kein Fleischsaft austreten, wie es bei einer Grillgabel passieren würde. Mit einer Grillzange bleibt das Fleisch also saftig und wird nicht zäh.

Fleischwender

Wenn Sie gerne Burger, Fisch oder Gemüse grillieren, sollten Sie zudem in einen Grillwender investieren. Dieses Grillgut lässt sich mit einer Zange oder gar einer Gabel weitaus weniger gut handhaben als mit einem professionellen Wender. Gerade Anfänger dürften sich über die Unterstützung durch eine breite Wendeschaufel freuen - und so landet das Fleisch auch genau dort, wo es hingehört, nämlich auf dem Teller. 

Grillgabel

Auch auf eine Grillgabel sollten Sie in Ihrer persönlichen Outdoor Küche nicht verzichten. Schliesslich kommt ja auch gerne mal Gemüse auf den Grill. Mit der Grillgabel können Sie dieses sicher aufnehmen und wenden. Auch für Fisch und sogar für gegrilltes Obst wie Ananas, Mango oder Apfel ist die Grillgabel der perfekte Helfer. 

Maiskolbenhalter

Sie lieben Maiskolben? Dann dürfen spezielle Maiskolbenhalter in Ihrem Zubehörschatz nicht fehlen. Der praktische Griff ist einfach zu halten und der Verzehr des Maiskolbens war so die längste Zeit eine schwierige Angelegenheit. Durchbohren Sie einfach den Kolben auf beiden Längsseiten mit der Spitze aus Edelstahl und halten Sie den Maiskolben so an den Griffen aus Kunststoff fest. Dadurch bleiben auch Kräuterbutter, Salz und Marinade dort, wo sie hingehören: auf dem Maiskolben. Die Kolbenhalter erhalten Sie im Set zu je drei Haltern.

Fleischzerleger

Pulled Pork stammt aus den USA und ist dort ein Grillgericht, das bei keinem Barbecue fehlen darf. Und es erfreut sich auch ausserhalb der Vereinigten Staaten immer grösserer Beliebtheit - so auch in der Schweiz. Viele zerlegen das Fleisch für dieses feine Gericht mit der Gabel oder gar mit den Fingern. Das kann jedoch die Struktur des Fleischs beschädigen, sodass das Fleisch zäh wird. Zudem sind beide Möglichkeiten weder sauber noch elegant. Damit Pulled Pork perfekt gelingt, benötigt man nämlich ein besonderes Zubehör: den Fleischzerleger. Mit seinen scharfen Krallen durchzieht er das Fleisch mühelos, die praktischen Griffe sorgen dabei für optimalen Halt. 

Pizzastein und Pizzaschaufel

Eine Pizza vom Holzkohle- oder Gasgrill ist ein besonders köstliches Erlebnis, das Sie unbedingt einmal probieren sollten. Es braucht allerdings das richtige Zubehör, damit die knusprige Teigspezialität auf dem Grill gelingt. Auf einem Pizzastein wird der Boden besonders kross - und Sie können auch Brötchen und sogar Fleisch auf ihm zubereiten. Eine Pizzaschaufel ist ein praktisches Utensil, um die fertige Pizza ganz einfach, sicher und stilvoll auf den Teller zu bringen. 

Grillpinsel

Lieben Sie Ihr Fleisch fein gewürzt und knusprig? Dann dürfen Sie nicht auf die richtige Marinade verzichten. Und wie bringen Sie diese auf das Fleisch? Natürlich mit einem Grillpinsel. Damit verteilen Sie die Marinade schnell, sauber und einfach auf dem Grillgut - und übrigens nicht nur auf Fleisch. Auch Gemüse freut sich über eine feine Würzung und haben Sie schon einmal Ananas mit scharfer Marinade probiert? Ein Grillpinsel muss breit genug, um die Würze optimal und gleichmässig zu verteilen. Achten Sie ausserdem unbedingt darauf, dass der Grillpinsel hitzebeständig ist - besonders geeignet ist daher ein Pinsel aus Silikon.

Grillspritzen und Marinaden Injector

Ein Grillpinsel bringt würzige Marinaden direkt auf das Grillgut auf. Mit einer Grillspritze oder einem Marinaden Injector gehen Sie noch einen Schritt weiter: Die Marinade wird in das Fleisch hineingespritzt und gelangt so direkt an den Kern des Grillguts. So kann sie nicht verbrennen - was schonender für das Fleisch ist - und die Würze durchzieht das gesamte Fleischstück. Grillspritzen sorgen so für ein einzigartiges und besonders intensives Aroma. Wer Wert auf besten Geschmack und eine schonende Garung legt, kommt an einer Grillspritze nicht vorbei. Sie erhalten Grillspritzen zum Beispiel aus Edelstahl. Neben ihrer praktischen Funktion haben diese Exemplare auch noch ein gutes Design, sind pflegeleicht und lange haltbar. 

Das richtige Material und die optimale Pflege

Edelstahl oder Holz? Welches das richtige Material für Ihr Grillzubehör ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Edelstahl ist haltbar und pflegeleicht, zudem wirkt es elegant und hochwertig. Sie können Zubehör aus Edelstahl einfach in die Spülmaschine geben und müssen es nicht extra händisch abwaschen. Zangen, Pizzaschaufeln und Wender können auch aus Holz bestehen. Die Vorteile dieses Materials: Es ist hitzebeständig, natürlich und bei richtiger Pflege lange haltbar. Holz dürfen Sie jedoch nicht in der Spülmaschine reinigen - Handwäsche ist angesagt, da es sonst splittern kann oder sich feine Rillen bilden, in denen sich Bakterien und Keime festsetzen können.

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