Grillroste, Platten & Schalen

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Die nächste Grillparty steht vor der Tür und Sie planen bereits ausgiebig, welche leckeren Gerichte Sie Ihren Gäste kredenzen möchten? Neben dem Grill, der Kohle und den entsprechenden Lebensmitteln sind Grillrost und Platten unerlässlich, um jederzeit perfekte Grillergebnisse zu erhalten. Sie sind wahre Multitalente für saftiges Grillgut!

Grillrost und Platte im Direktvergleich

Die Verwendungsmöglichkeiten mit einem Grillrost sind auf feste Lebensmittel wie Fleisch und Fisch begrenzt, diese verwandeln Sie aber im Handumdrehen in delikate Köstlichkeiten. Auch Pizza und Brot gelingen auf einem Grillrost wunderbar. 

Eine Platte im Grillgerät ist eine fabelhafte Ergänzung, mit der Sie Ihren Grill zum tollen Allrounder machen. Mit einer sogenannten Wendeplatte stehen Ihnen noch zusätzliche Möglichkeiten, wie die Zubereitung eines Frühstücks oder das Garen von Gemüse zur Verfügung. Die flache Seite der Wendeplatte können Sie für Eier, Pfannkuchen, Sandwiches und Speck benutzen und auf der gerippten Seite Gemüse und Fisch schonend zubereiten. Zudem können Sie Ihren Grill mit einer entsprechenden und gerippten Steakplatte erweitern, die dafür sorgt, dass das Fleisch von aussen schön knusprig wird und von innen weiterhin saftig ist. 

Passendes Zubehör für Grillrost und Platte

Damit das regelmässige Grillieren so komfortabel und abwechslungsreich wird wie nur möglich ist, darf natürlich auch das entsprechende Zubehör nicht fehlen. Dabei steht Ihnen auf Grilljack eine grosse Vielfalt an ausgewählten Ergänzungen verschiedener Markenhersteller zur Verfügung. Ein Rostheber ist eine praktische Ergänzung für jeden Grillfan, da er sich mit wenigen Handgriffen am Rost sichern lässt, sodass Sie ihn leicht aus dem Grill herausnehmen können - selbst wenn er noch heiss ist. Rosterhebungen sind in unterschiedlichen Grössenausführungen erhältlich und verdoppeln oder verdreifachen das Volumen an Grillgut, dass Sie auf Ihrem Grill zur selben Zeit zubereiten können. Einige der Erhöhungen sind sogar faltbar, sodass sie nach der Benutzung und Reinigung platzsparend aufbewahrt werden können. Mit einem Pizzastein verleihen Sie Ihrem Grill dann noch den letzten Schliff und sorgen jederzeit für knusprige Pizza und krosses Brot. Entsprechende Reinigungsmittel und -geräte sorgen für einen blitzblanken Grill.

Ratgeber: Grillrost und Platten

Welcher Grillrost sorgt für das saftigste Fleisch und liefert die besten Resultate? Mit unseren Tipps und Tricks zum Thema Grillrost und Platten verwandeln Sie Ihren Grillabend in ein kulinarisches Highlight.

  • Gussplatte von Broil King
  • Edelstahl oder Gusseisen - was ist besser?
  • Die optimale Pflege von Grillrost und Platten
  • Unsere Grillrost und Platten unterschiedlicher Hersteller
  • Grillrost und Platten auf Grilljack

Edelstahl oder Gusseisen - was ist besser?

Genau wie bei den Grillfirmen, Grills und Befeuerungsarten, spaltet auch die Frage nach Grillrost und Platten aus Edelstahl oder Gusseisen die Grillfans weltweit in zwei unterschiedliche Lager. Fakt ist, dass jedes Material besondere Eigenschaften aufweist und eine Vielzahl an Vorteilen zu bieten hat. Eine pauschale Antwort, welches Material das Bessere ist, ist demnach nicht zu treffen. Daher haben wir Ihnen sowohl die Vor- als auch Nachteile von Grillrost und Platten aus Gusseisen und Edelstahl kompakt und übersichtlich zusammengefasst.

Vorteile Gusseisen:

  • Das Fleisch erhält beim Grillieren mit Gusseisen das typische und ansprechende Branding.
  • Gusseisen besitzt die Eigenschaft, Wärme über lange Zeit optimal zu speichern, sodass der Grillvorgang verkürzt wird und der Rost noch genutzt werden kann, wenn die Kohle bereits verglüht ist.
  • Sowohl Grillrost als auch Platten aus Gusseisen sind deutlich preisgünstiger als Modelle aus Edelstahl.
  • Der nostalgische Charakter und der Charme des Materials versprühen beim Grillieren eine ganz eigenes Flair.
  • Mit guter Pflege verrichtet ein Rost aus Gusseisen über viele Jahre hinweg beständig einen guten Dienst.

Nachteile Gusseisen:

  • Hohe Temperaturschwankungen während eines Grillvorgangs verträgt ein Grillrost aus Gusseisen nicht so gut, da das Material sehr empfindlich auf die Unterschiede reagiert.
  • Die Pflege von Grillrost und Platten aus Gusseisen ist im Gegensatz zu anderen Materialien sehr aufwendig und es gilt einiges zu beachten, damit das Material keinen Rost ansetzt.
  • Durch die optimale Speicherung der Temperatur ist das indirekte Grillieren mit Gusseisen so gut wie unmöglich.

Vorteile Edelstahl:Grillrost von JOE's

  • Sowohl Grillrost als auch Platten aus Edelstahl sind selbst hohen Temperaturen gegenüber sehr beständig und kommen auch mit einem abrupten Temperaturwechsel im Grill bestens zurecht. 
  • Ein Grillrost aus qualitativ hochwertigem Edelstahl ist bei guter Pflege unschönem Rost gegenüber immun und wird Sie über viele Jahre hinweg mit seiner strahlenden Optik begeistern.
  • Edelstahl benötigt keine spezielle Behandlung oder Reinigung, sodass er in der Handhabung auch für Grillanfänger oder Grillfans mit wenig Zeit geeignet ist. 
  • Dank des nicht haftenden Materials entsteht bei der Benutzung von Grillrost und Platten aus Edelstahl weniger Schmutz. 
  • Wenn das Grillgut mit dem Rost aus Edelstahl in Kontakt kommt, entsteht keinerlei geschmackliche oder farbliche Veränderung. 

Nachteile Edelstahl:

  • Im Gegensatz zu Gusseisen, sind Grillrost und Platten aus Edelstahl deutlich preisintensiver.
  • Edelstahl ist nicht in der Lage, Hitze beständig und über einen längeren Zeitraum zu speichern, sodass der Rost beim Grillieren nur genutzt werden kann, solange die Kohle noch Hitze absondert.
  • Das Branding fällt bei der Verwendung von Edelstahl leider nicht sehr ausgeprägt aus. 

Die optimale Pflege von Grillrost und Platten

So unterschiedlich die speziellen Eigenschaften von Gusseisen und Edelstahl sind, so unterschiedlich ist auch die entsprechende Pflege der beiden Materialien. Fest steht, dass Grill und Grillrost unbedingt nach jeder Benutzung gründlich gesäubert werden müssen. Damit Sie mit Grillrost und Platten aus Edelstahl oder Gusseisen über viele Jahre hinweg Freude haben und Ihnen jederzeit perfekte Grillergebnisse gelingen, sollten Sie die folgenden Hinweise beachten.Grillrost aus Edelstahl von Big Green Egg

Reinigung Edelstahl: Grillrost und Platten sind generell deutlich leichter zu reinigen und zu pflegen. Die Reinigung von Edelstahl gelingt am besten, solange der Rost noch leicht warm ist, da sich Rückstände und leichte Verkrustungen besser lösen. Mit einer Kombination aus Wasser und Spülmittel können Sie den Rost leicht abwischen und für hartnäckige Verschmutzungen greifen Sie zu einer speziellen Grillbürste. Metallbürsten sind eher ungeeignet, da sie das Material zu stark beanspruchen und verkratzen.

Reinigung Gusseisen: Das oberste Gebot bei der Verwendung von Grillrost und Platten aus Gusseisen ist das Einbrennen vor der ersten Benutzung. Dazu bestreichen Sie den Rost zunächst mit etwas Öl und bringen Ihren Grill anschliessend auf Hochtouren. Am besten halten Sie für ca. eine Stunde konstant eine Temperatur von 150 bis 200 Grad. Durch die Erhitzung verdampft das Öl und es entsteht eine Patina, die das grobporige Material verschliesst und es äusseren Einflüssen gegenüber widerstandsfähiger macht. Einen eingebrannten Rost aus Gusseisen sollten Sie, anders als Edelstahl, niemals mit Spülmittel reinigen, da dieses die entstandene Patina wieder zerstört. Bei der nächsten Benutzung werden die Rückstände und Verkrustungen verbrennen, für ganz hartnäckige Fälle können Sie ein Backofenspray verwenden.

Unsere Grillrost und Platten unterschiedlicher Hersteller

Dass das Grillieren nicht nur ein Hobby sondern eine Lebenseinstellung ist, ist allgemein bekannt. Dementsprechend umfangreich ist das Angebot an hochwertigen Grillgeräten und dem passenden Grillzubehör. Aktuell auf Grilljack erhältlich sind Grillrost und Platten der nachfolgenden Markenhersteller:

  • Weber Zubehör (Edelstahl und Gusseisen)
  • Big Green Egg Zubehör (Edelstahl und Gusseisen)
  • Outdoorchef Zubehör (Edelstahl und Gusseisen)
  • Broil King Zubehör  (Edelstahl undGusseisen)

Grillrost und Platten auf Grilljack.ch

Sowohl Grillrost und Platten aus Edelstahl als auch aus Gusseisen verfügen über eine Vielzahl an fantastischen Vorteilen. Bei der Wahl des zu Ihnen passenden Grillzubehör und Materials gilt: Probieren geht über Studieren. Lassen Sie sich von der grossen Auswahl auf Grilljack überzeugen und machen Sie Ihren Grill zum kulinarischen Zentrum Ihres Gartens.

>> Entdecken Sie unsere grosse Auswahl an Grills: Ob Elektrogrill, Gasgrill oder Holzkohlegrill - es ist für jeden was dabei.