Mit dem Cozze® Pizzaofen mit rotierendem Stein bringst du das Pizzabacken auf ein neues Level – ganz gleich, ob für zuhause oder den Gastroeinsatz. Der drehbare Pizzastein sorgt für gleichmässige Hitze, eine knusprige Kruste und saftig gegarten Belag – ganz ohne manuelles Nachdrehen. Einfach einschalten, aufheizen und losbacken!

Warum ein drehbarer Pizzastein?

• Gleichmässige Hitzeverteilung: Der rotierende Stein verteilt die Hitze optimal – keine verbrannten Ränder, kein labbriger Boden.
• Keine Hotspots: Schluss mit ungleichmässigem Garen – der Stein dreht die Pizza konstant, damit alle Seiten gleich gebacken werden.
• Konstante Temperatur: Der Cordieritstein speichert die Hitze und gibt sie gleichmässig ab – perfekt auch für mehrere Pizzen hintereinander.
• Zeitsparend & bequem: Kein Drehen der Pizza per Hand – der Ofen übernimmt das für Dich automatisch.

Technische Highlights:

• Leistung: 6.0 kW starker Gasbrenner (3-teilig)
• Gasdruck: 50 mbar – effizient & leistungsstark
• Automatische Zündung: Elektrisch per AA-Batterie (nicht enthalten)
• Eingebautes Thermometer – für optimale Temperaturkontrolle
• Backzeit: Pizza in nur ca. 2 Minuten fertig
• Aufheizzeit: ca. 20–25 Minuten

Ausstattung & Masse:

• Backfläche und Stein: 42.5 × 42.5 cm grosser Cordieritstein (LFGB-geprüft)
• Pizza bis Ø 42.5 cm möglich
• Max. Backhöhe: 9.5 cm – auch für Calzone oder Brot geeignet
• Öffnung vorne: 44.5 × 10.5 cm – leichtes Hantieren mit der Pizza
• Gesamtmasse: 60.5 × 60.5 × 30.5 cm
• Material: Pulverbeschichteter, verzinkter Stahl – robust & langlebig

Der Ofen ist auch vielseitig einsetzbar – neben Pizza kannst Du auch:

• Brot backen mit knuspriger Kruste und fluffiger Krume
• Fleisch und Fisch grillieren mit intensiver Hitze
• Gemüse braten oder grillieren für mediterrane Beilagen