Mit dem Cozze® Pizzaofen mit rotierendem Stein bringst du das Pizzabacken auf ein neues Level – ganz gleich, ob für zuhause oder den Gastroeinsatz. Der drehbare Pizzastein sorgt für gleichmässige Hitze, eine knusprige Kruste und saftig gegarten Belag – ganz ohne manuelles Nachdrehen. Einfach einschalten, aufheizen und losbacken!
Warum ein drehbarer Pizzastein?
- Gleichmässige Hitzeverteilung: Der rotierende Stein verteilt die Hitze optimal – keine verbrannten Ränder, kein labbriger Boden.
- Keine Hotspots: Schluss mit ungleichmässigem Garen – der Stein dreht die Pizza konstant, damit alle Seiten gleich gebacken werden.
- Konstante Temperatur: Der Cordieritstein speichert die Hitze und gibt sie gleichmässig ab – perfekt auch für mehrere Pizzen hintereinander.
- Zeitsparend & bequem: Kein Drehen der Pizza per Hand – der Ofen übernimmt das für Dich automatisch.
Technische Highlights:
- Leistung: 6.0 kW starker Gasbrenner (3-teilig)
- Gasdruck: 50 mbar – effizient & leistungsstark
- Automatische Zündung: Elektrisch per AA-Batterie (nicht enthalten)
- Eingebautes Thermometer – für optimale Temperaturkontrolle
- Backzeit: Pizza in nur ca. 2 Minuten fertig
- Aufheizzeit: ca. 20–25 Minuten
Ausstattung & Masse:
- Backfläche und Stein: 42.5 × 42.5 cm grosser Cordieritstein (LFGB-geprüft)
- Pizza bis Ø 42.5 cm möglich
- Max. Backhöhe: 9.5 cm – auch für Calzone oder Brot geeignet
- Öffnung vorne: 44.5 × 10.5 cm – leichtes Hantieren mit der Pizza
- Gesamtmasse: 60.5 × 60.5 × 30.5 cm
- Material: Pulverbeschichteter, verzinkter Stahl – robust & langlebig
Der Ofen ist auch vielseitig einsetzbar – neben Pizza kannst Du auch:
- Brot backen mit knuspriger Kruste und fluffiger Krume
- Fleisch und Fisch grillieren mit intensiver Hitze
- Gemüse braten oder grillieren für mediterrane Beilagen
