Der Mehrzweck-Bräter ist entwickelt worden, um für ein langes, gleichmässiges Garen die Hitze zu speichern. Der innen liegende Bratrost hebt das Fleisch vom Boden an, um seinen Saft oder andere aromatisierte Flüssigkeiten verdampfen zu lassen. Er ist aus schwerem Gusseisen gefertigt, mit einer strapazierfähigen, matten Porzellanbeschichtung. Der Mehrzweck-Bräter ist ideal für grosse Fleischstücke.