Das BestCut-Set von Giesser besteht aus dem Kochmesser welches eine sehr belastbare Schneide aufweist und ein wahres Allrounder Messer in seiner Klasse ist, das Kochmesser wir von nahezu allen Profiköchen verwendet. In seiner Schweren Ausführung hat es eine gut ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff. Egal ob Fleisch, Fisch, Geflügel, Kräuter, grosse Gemüsearten oder Obst, alles lässt sich mühelos, sicher und einfach schneiden, zerteilen oder zerkleinern. Ein weiterer Bestandteil des Sets ist das Tranchiermesser, es eignet sich zum Tranchieren und Filetieren, ist aber auch ideal zum schneiden und zerteilen von Gemüse, Salat und kleineren Fleischstücken aller Art. Der letzte Bestandteil des Sets ist das Officemesser, durch den besonderen Schliff sind auch harte Schalen oder Krusten kein Problem. Die leicht abgerundeten Kanten und die nach vorne abgeschrägte Form ermöglicht eine optimale Handhabung.

 

Die Messerklinge wurde aus einem Stück Stahl geschmiedet. Dieser sehr hochwertige Chrom-Molybdän-Stahl hat einen hohen Kohlenstoffgehalt für besonders gute Schnitttauglichkeit. Im modernsten Vakuum-Härteverfahren wir eine Härte von 56-57 HRC erreicht. So entsteht eine Messerklinge, die eine hervorragende Schneideeigenschaft und höchste Schnitthäufigkeit aufweist. Die feine Politur und der letzte Scharfschliff von Meisterhand garantiert langanhaltende Freunde am schneiden.

 

Der ergonomische, samtige und besonders widerstandsfähige Griff liegt besonders gut und sicher in der Hand. Die Schalen des fugenlosen Griffs sind mit drei Edelstahlnieten fest miteinander verbunden. Dadurch ist das Material besonders widerstandsfähig und hält Temperaturen von bis zu 200 °C stand (kurzzeitkontakt).